和風らーめん「ちゃんぽん亭総本家」

　ちゃんぽん亭のこだわり

　グランドメニュー一覧



気鋭のラーメン職人、中華の達人シェフ、本格派のフレンチシェフなど当店が誇る職人がコラボレーション！英知を結集して創り上げた自慢の商品群です。下記のほか、一部店舗ではマル秘オリジナルメニューも取り扱っています。各店でご確認ください。




■和風ちゃんぽん創業以来、当店の一番商品として永く愛されてきた和風ちゃんぽん！和風だしがベースのスープにもちもちの自家製熟成麺、そこにたっぷりの具材が乗ってあっさりしててもクセになる旨さです!!まずは基本の味からどうぞ。		■あんかけちゃんぽんスープに水溶き片栗粉を使ってとろみをつけました。旨みが凝縮したアツアツのあんがとってもおいしい当店2番人気の商品です。

■塩ちゃんぽん当店熟練のらーめん職人が永年の研究の末に開発した特製塩ダレを使ったちゃんぽんです。少しニンニクのパンチを効かせています。		■味噌ちゃんぽん特製ミックス味噌を使い、スープにコクと旨みを加えました。豚肉と野菜の甘みが引き立ちます。

■激辛ちゃんぽん唐辛子たっぷり、ピリ辛自家製ヤンニョムが食欲をそそる旨さです。さらにトッピングの白髪ネギが辛味を加えます。辛いものが好きな方は迷わずオーダーしてください。



■中華そばチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、のりの定番トッピングが乗った、魚介だしが香る昔なつかしの中華そばです。		■味噌らーめんこだわりの味噌だれを使い仕上げた香り高い味噌らーめんです。

■チャーシュー麺豚の肩ロースを秘伝の醤油だれで炊き上げた自家製チャーシューをたっぷり乗せました。オススメの一品です。



■焼き餃子外はパリパリ、中はふんわりジューシーに焼きあがった一口サイズの餃子です。自家製の付けダレでどうぞ。		■鶏唐揚げ口の中に入れるとしっかり味付けされた鶏肉から熱々の肉汁があふれ出す。ボリュームもたっぷりで大満足の一品です。

■特製チャーハン職人が強火でパラパラに焼き上げたこだわりのチャーハンです。自家製のチャーシュー入りです。

※　上記の他にも多数メニューがございます。
※　店舗によりメニュー内容は若干異なります。