ラーメンの湯気

ちゃんぽん亭総本家

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麺類をかべ

ちゃんぽん亭総本家は、昭和三十八年に滋賀県彦根市で開業した「麺類をかべ」という一軒の小さな麺類食堂から始まりました。

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感謝・感心・感激創造

「感謝・感心・感激創造」これは、わたしたちの使命です。ご来店くださったお客様に「ご馳走様」と感謝され、「おいしい」と感心され、「またくるね!」と感動していただく。

野菜をおいしく食べる

今から50年前、地元で採れる新鮮野菜をみんなにおいしく食べてもらいたいという想いから開発されたのが、近江ちゃんぽんです。特性自家製麺と黄金だしの組み合わせが野菜の旨味を引き立てます。

近江ちゃんぽん

  • 安心と安全にこだわる。
  • 旨みと風味にこだわる。
  • 手作りにこだわる。
  • 自家製にこだわる。

お酢すめ

ちゃんぽん

お酢

流れるお酢

常連さんのツウな食べ方を紹介します。

美味しく、健康に お酢の効能

  • 一番人気、創業昭和三十八年「元祖の味」

    近江ちゃんぽん

    ちゃんぽん亭の代表格。秘伝の黄金だしとたっぷり野菜が特徴です。

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  • 店主一推 当店二代目の自信作!

    豚そば

    当店二代目が考案。豚肉をスープで炊き込み、その旨味を余すことなく取り込んだ至極の一杯です。

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  • NO.1 サイドメニュー!

    自家製仕込み 鶏唐揚げ

    秘伝のタレに漬け込んだ鶏もも肉を、カリッと揚げた人気の一品。他にも餃子や定食のご用意もいたしております。

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  • NO.1ご飯もの!

    チャーハン

    ほかにも、鶏から揚げ丼などの丼ものも多数ご用意いたしております。

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